A produção de café em 2026 deve atingir um nível recorde, mas não se engane: isso não significa que os preços vão cair. A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estima que a produção chegue a 66,2 milhões de sacas beneficiadas, um aumento de 3,2 milhões em relação ao maior volume registrado em 2020. Mas, e daí? Essa é a pergunta que você precisa fazer. O que realmente importa é o que acontece com os preços no mercado.
Estoques em Baixa
Os estoques globais de café estão em um estado crítico desde 2021. O volume de grãos armazenados caiu de 31,9 milhões para 20,1 milhões de sacas, uma redução de 36,9%. Isso significa que, mesmo com uma safra recorde, a oferta ainda não é suficiente para atender a demanda crescente. O que você faria nessa situação? Esperar que os preços caíssem, ou agir agora antes que seja tarde demais?
Impactos Climáticos
Entre 2021 e 2022, o Brasil enfrentou uma das piores crises na produção de café devido à estiagem. Em 2024, a falta de chuvas novamente pressionou os custos dos produtores. Os principais fornecedores internacionais, como Vietnã, Colômbia e Indonésia, também sofreram quebras de produção. O que isso significa? Que a oferta de café está vulnerável e que novos plantios levam de três a cinco anos para atingir plena capacidade. A dor de não agir agora pode ser um aumento ainda maior nos preços no futuro.
Demanda em Alta
Enquanto isso, o consumo global de café continua a crescer, especialmente na Ásia. O preço do café no Brasil está alinhado à cotação internacional, e a alta acumulada do café moído foi de 99,48% entre janeiro de 2024 e junho de 2025. Você realmente acha que os preços vão cair? Uma única safra não é suficiente para equilibrar a oferta e a demanda. Seriam necessárias pelo menos duas safras boas consecutivas. E isso é algo que não podemos garantir.
Pontos-chave
- A produção de café em 2026 deve atingir 66,2 milhões de sacas.
- Os estoques globais de café estão baixos desde 2021.
- O volume de grãos armazenados caiu de 31,9 milhões para 20,1 milhões de sacas.
- O preço do café moído acumulou alta de 99,48% entre 2024 e 2025.
- O preço do café no Brasil subiu 219,6% desde 2020.
- A inflação geral foi de 9,66% entre 2024 e 2025.
Conclusão
O cenário do café é claro: mesmo com uma safra recorde, os preços devem permanecer altos. A dor de não agir agora pode custar caro no futuro. Não espere que a situação melhore sozinha. Se você está pensando em investir ou consumir, aja agora. O tempo é essencial, e a oportunidade não espera por ninguém.
Fonte: gazetadopovo.com.br
