A pecuária de Santa Catarina encerrou 2025 com resultados históricos, marcando um ano de grandes conquistas para o setor. A produção de bovinos, frangos e suínos atingiu marcas recordes, refletindo a forte demanda internacional e a eficiência produtiva no campo. Esses dados são cruciais para investidores e stakeholders do mercado, pois indicam um cenário favorável para o crescimento e a rentabilidade do setor.
Produção e exportação de carne bovina
Em 2025, a produção de bovinos em Santa Catarina alcançou 761,3 mil cabeças, um aumento de 11,2% em relação ao ano anterior. Esse crescimento é um reflexo do aumento na demanda interna e externa, especialmente com as exportações de carne bovina do Brasil totalizando 3,46 milhões de toneladas, gerando receitas de US$ 17,94 bilhões. Santa Catarina exportou 2,67 mil toneladas, resultando em um faturamento de US$ 12 milhões. O aumento dos preços do boi gordo, que começaram a subir a partir de agosto, também contribuiu para esse desempenho positivo.
Avicultura em alta
A avicultura catarinense encerrou 2025 com resultados impressionantes, produzindo 910,5 milhões de frangos, o melhor resultado desde 2014. Os preços do frango vivo subiram 4,1% ao longo do ano, com destaque para o Meio-Oeste, que teve um aumento de 10,9%. O Brasil, de forma geral, exportou 5,16 milhões de toneladas de carne de frango, sendo que Santa Catarina respondeu por 1,20 milhão de toneladas, gerando US$ 2,45 bilhões em receita. A expectativa para 2026 é otimista, com a retomada das vendas para mercados como China e União Europeia, o que pode impulsionar ainda mais as exportações.
Suinocultura: um ano de recuperação
A suinocultura também teve um desempenho notável, com a produção de 18,3 milhões de suínos, um aumento de 2,1% em relação ao ano anterior. Santa Catarina exportou 748,8 mil toneladas de carne suína, gerando receitas de US$ 1,85 bilhão. Apesar das oscilações de preços, houve uma recuperação gradual ao longo do ano, e os custos de produção em ciclo completo foram de R$ 6,48 por quilo em dezembro de 2025. O cenário de demanda interna consistente e custos estáveis pode melhorar a rentabilidade do setor.
Opinião
Os resultados históricos da pecuária de Santa Catarina em 2025 refletem não apenas a capacidade produtiva do estado, mas também a resiliência e a adaptação dos produtores às demandas do mercado. Com um cenário internacional favorável e a expectativa de crescimento contínuo, o setor se mostra promissor para investidores e stakeholders.
